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德国德图产品系列testo 270食用油极性组分测定仪
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油的不饱和度越高、油温越高、反复煎炸的次数越多、极性物质产生和增加的也就越多。当测量某一油品的极性物质较高时，即可判断其为劣质油品，可根据进一步调查确定其劣质的原因，如是否反复煎炸过，是否属于回收提炼仍未能将极性组份清除干净的地沟油等。
该款pH计用于快速检测半固态物质，如果冻、奶油、奶酪、水果等。配备保护软套，防水等级达IP 68，具有防水作用，洁净安全，又可以清洗。
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